Nyheter från bloggen

Det här behövs för 4 personer:

• Baguette, 1st

• Tryffelsalami, 100 g

• Buffelmozzarella, 100 g

• Tomater, 8 st

• Olivolja, 4 msk

• Balsamicovinäger, 2 msk

• Basilika, 1 knippe/1 kruka

• Svartpeppar

Så här gör du:

1. Skiva baguetten i centimetertjocka skivor och rosta dem i ugnen tills de blir gyllenbruna.

2. Skiva salamin tunt.

3. Skär tomaterna i bitar och marinera dem med salt, svartpeppar, basilika, olivolja och vinäger.

4. Skär mozzarellaosten i samma storlek.

5. Arrangera salamin, tomaterna och mozzarellan på brödet.

Att dricka till:

Rekommenderar ett vitt blommigt vin som klarar tomaterna och basilikan. Om rätten är tänkt som en snitt så fungerar även ett mousserat vin bra till detta.

Budget: Jules Muller Gewurztraminer, artikelnr: 6702, 59 kr

Mellan: Hugel Gentil, Alsace, artikelnr: 2108, 89 kr 

Lyx: J Hauller & Fils, Pinot Gris, artikelnr: 97067, 105 kr

Alkoholfritt: Sutter Home Fre, Chardonnay, artikelnr: 1964, 44 kr